牛血清知识大分享

其实提到血清很多人都对他一知半解，听起来很熟悉，但是了解不深入。其实血清主要功能是提供基本营养物质，保护细胞，提供各种生长因子，所以对于人体的健康，血清也是不可或缺的一部分。

用于细胞培养的血清主要是牛血清，培养某些特殊细胞也用人血清、马血清等，如造血干细胞分化培养，马血清是必加成分之一。选择用牛血清培养细胞的原因主要是来源充足、制备技术成熟、经过长时间的应用考验人们对其有比较深入的理解。

牛血清分为小牛血清、新牛血清、胎牛血清。小牛血清取自出生10～30天的小牛；新牛血清取自出生24 小时之内的新生牛；胎牛血清应取自剖腹产的胎牛。显然，胎牛血清是品质较高的，因为胎牛还未接触外界，血清中所含的抗体、补体等对细胞有害的成分最少。牛血清对绝大多数哺乳动物细胞都是适合的，但并不排除在培养某种细胞时使用其他动物血清更合适。牛血清中含有丰富的细胞生长必须的营养成份，具有极为重要的功能。

牛血清的主要成份

1.蛋白质是牛血清中主要成份。除包括可携带金属离子、脂肪酸和自身是蛋白外主要还有白蛋白，球蛋白。纤维粘连素 细胞促进细胞附着；α2 巨球蛋白压抑胰蛋白酶的作用；胎牛血清中含胎球蛋白 促细胞附着；转铁蛋白 能结合铁离子，减少其毒性和被细胞利用。

2.多肽：血小板促生长因子能促细胞分裂，是多肽家庭的主要成员之一，是主要的促细胞增殖因子；成纤维细胞生长因子、表皮细胞生长因子、神经细胞生长因子等，血清中含量虽很少，但对细胞生长也有一定作用。

胰岛素：促进细胞摄取葡萄糖和氨基酸，与促细胞分裂有关。

类胰岛素生长因子：能与细胞表达的胰岛素受体结合，从而有胰岛素同样的作用。

促生长：促细胞增殖效应。

氢化可的松：血清中含有定量的该成分，它可能兼有促细胞贴附和增殖作用，但有人证明，血清中的氢化可的松，如细胞密度高时可能有压抑细胞的作用和诱导其发生分化。

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